А вы точно знаете, что нельзя кушать при гастрите?

При обострении гастрита всегда необходимо придерживаться довольно строгой диеты. По мере выздоровления и улучшения состояния больного рацион несколько расширяется, а список того, что нельзя есть при гастрите, соответственно, сокращается. Перечень запрещенных для каждого пациента продуктов подбирает врач в зависимости от формы и тяжести заболевания. Тем не менее существует перечень продуктов, которые нельзя есть абсолютно всем больным.

Это:

• алкоголь;
• свежий хлеб;
• сдоба;
• копчености;
• ржаной хлеб;
• жареные, жирные и острые блюда;
• кондитерские изделия;
• кофе;
• газированные напитки;
• фастфуд;
• специи;
• консервы;
• твердые соленые сыры.

Как уберечь желудок?

Для каждого больного гастритом совершенно ясно, что поврежденные слизистые желудка необходимо тщательно беречь. Поэтому в дальнейшем им придется руководствоваться следующими правилами.

«Нет» специям

• хрен,
• чеснок,
• свежий лук,
• редька.

Внимание! На время придется полностью отказаться от всей заготовленной на зиму консервации, поскольку под запрет попадает все соленое, кислое, острое, а также содержащее уксус.

«Нет» жареному и копченому

«Нет» напиткам

Абсолютно не совместимы между собой гастрит и алкоголь. Больным разрешается немного выпить, только когда симптомы заболевания полностью затухают, то есть наступает ремиссия.

Совет: при полном отсутствии симптомов гастрита разрешается употреблять только высококачественную водку или коньяк.

Также абсолютное табу при обострении заболевания это: квас, газированные напитки и кофе при гастрите. Но не стоит заменять любимый многими ароматный кофе цикорием при гастрите и напитками на его основе, так как он тоже способен вызывать обострение заболевания.

Мнение врача:

При гастрите важно следить за своим рационом, ибо некоторые продукты могут усугубить состояние желудка. Врачи рекомендуют исключить из рациона острые, жирные, копченые блюда, свежие фрукты и овощи с грубыми волокнами, алкоголь, кофе и газированные напитки. При обострении гастрита рекомендуется придерживаться диеты №1, которая предполагает употребление нежирных блюд, каши на воде, парового мяса и рыбы, нежирных молочных продуктов. Соблюдение правильного питания поможет ускорить процесс выздоровления и предотвратить возможные осложнения.

Что нельзя есть при гастрите?

С какими продуктами нужно быть осторожнее?

Некоторые, на первый взгляд безопасные продукты могут вызывать обострение заболевания, поэтому к числу продуктов, запрещенных при гастрите, относятся:

• майонез;
• грибы;
• жирное мясо и рыба;
• Хрустящие соленые огурчики лучше оставить для праздничного стола супы на мясных, грибных или рыбных бульонах;
• вяленая рыба;
• тушенка;
• сухие рассыпчатые каши, особенно пшенная, кукурузная, перловая и ячневая;
• икра;
• макароны альденте;
• топленое сливочное масло и животные жиры;
• бобовые, например, горошек, фасоль, чечевица;
• мороженое и т.д.

Также нужно с особой осторожностью относиться к хлебу, поскольку черный ржаной хлеб может провоцировать отрыжку и влиять на уровень кислотности. Но и белый хлеб таит в себе опасность. При гастрите нельзя употреблять свежий хлеб, так как он способен усиливать процессы гниения в желудке и повышать газообразование.

Важно! Абсолютно не рекомендуется кушать шоколад при гастрите и кондитерские изделия с кремом, поскольку это неминуемо приведет к обострению заболевания.

Если вы очень любите орехи и семечки, то стоит проконсультироваться у врача, можно ли семечки при гастрите именно вам. Но однозначно можно сказать, что употреблять жареные семечки и орехи при гастрите не рекомендуется.

Опыт других людей

При обсуждении гастрита многие люди уверены, что при этом заболевании следует исключить из рациона множество продуктов. Однако, действительно ли все так однозначно? Некоторые эксперты утверждают, что список запретных продуктов при гастрите может быть индивидуальным и зависит от типа и стадии заболевания. Важно помнить, что каждый организм уникален, и то, что подходит одному, может быть вредным для другого. Поэтому перед тем как радикально менять свой рацион, стоит проконсультироваться с врачом и провести необходимые обследования. Здоровье – важнейшее богатство, поэтому забота о нем должна быть грамотной и основанной на индивидуальных особенностях организма.

Что такое гастрит, симптомы гастрита, диета при гастрите желудка: питание, меню, лечение

Особый случай – овощи и фрукты

• свежие огурцы с кожурой, так как она очень долго переваривается;
• виноград при гастрите противопоказан по той причине, что он начинает бродить, в результате чего возникает изжога, вздутие живота, тошнота, рвота и т.д.;
• дыни также недопустимы на столе больных, поскольку они являются тяжелым для желудка продуктом;
• кислые фрукты при гастрите нельзя есть, потому что их сок раздражает поврежденные стенки желудка;
• персики способствуют повышению секреции соляной кислоты;
• цитрусовые нежелательны из-за высокого содержания фруктовых кислот;
• сырую белокочанную капусту;
• шпинат;
• щавель;
• брюкву;
• авокадо.

Говоря о фруктах, стоит отдельно упомянуть яблоки, ведь при правильном подходе они не нанесут вреда воспаленной слизистой оболочке и даже смогут помочь в борьбе с недугом. О том, как их лучше употреблять при гастрите, читайте в статье: Полезные свойства яблок разных сортов при гастрите.

Таким образом, если пациенты не желают становиться постоянными клиентами гастроэнтерологов и заработать хронический гастрит или язву, им стоит следовать вышеприведенным правилам. При гастрите излишня скромность, поэтому, находясь в гостях, не стоит стесняться спрашивать про состав блюд и способ их приготовления. Прочитайте статью о том, что можно есть при гастрите.

Частые вопросы

Что категорически нельзя есть при гастрите?

свежий и горячий хлеб, сдобную выпечку,жирное мясо, сало, консервы,острые и соленые блюда, копчености,вареные вкрутую яйца,кукурузу, бобы,сырые овощи с грубой клетчаткой (свекла, редька, брюква, чеснок),кислые соусы и напитки.

Какие продукты очень полезны при гастрите?

нежирные сорта мяса и рыбы,бульоны,сухарики,гречневую, овсяную, рисовую каши,яйца всмятку, омлет на пару,небольшое количество сливочного или растительного масла в готовые блюда.

Можно ли при гастрите есть яйца?

Рекомендуется исключить из рациона: Мясо и птица: Жирные и жилистые сорта мяса, и птиц, утка, гусь, консервы, копчёности. Молочные продукты: Молочные продукты с высокой кислотностью, острые, солёные сыры. Яйца вкрутую и жареные. Крупы: Кукурузная крупа, бобовые.

Можно ли при гастрите есть сливочное масло?

Сливочное масло при гастрите полезно для желудка.

Лучший овощ при гастрите. Причины гастрита: хеликобактер пилори.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При гастрите рекомендуется избегать острой, жирной, копченой пищи, а также алкоголя и газированных напитков.

СОВЕТ №2

При обострении гастрита полезно придерживаться диеты №1, которая предусматривает употребление мягких каши, пареных овощей, нежирного мяса и рыбы.

СОВЕТ №3

Важно употреблять пищу в маленьких порциях и не переедать, чтобы не нагружать желудок и не вызывать обострения гастрита.